1、食材用料：挂面适量、鸡蛋２个、生菜１颗、芝麻油适量、盐适量，准备好食材。

2、首先鸡蛋煮熟，剥壳切两半。

3、然后挂面锅中煮熟。

4、再倒入生菜，加盐。

5、清汤面加适量芝麻油即可。

6、清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。