1、食材：蒜苔 200g，羊鞭 150g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量。

2、蒜薹切段，备用。

3、羊鞭取出备用。

4、锅里油热后放葱姜丝爆锅。

5、爆香后放入羊鞭爆炒。

6、炒香后放适量盐,味极鲜酱油,然后放蒜苔,炒去辣味出锅。

7、装盘，即可食用。