1、面粉、全麦粉、水、酵母加6ml花生油揉匀成团。搓成长条，分成30g面团10个，20g面条10个。

2、分别搓圆备用，注意防干。大面团手掌按圆。小球抹油，放面皮上。用虎口向上撸起。

3、刷油倒置在蒸盘里，选择原气蒸15分，焖5分。里脊肉加淀粉和少许生抽码味。

4、配菜洗净切丁，也可依个人喜好换成别的，注意营养和色彩的搭配。

5、热锅凉油，将肉丁炒散至变色。下红椒略翻炒。下蚝油和生抽炒匀后，再放韭菜和白果仁。

6、取出蒸好的麦窝窝，分离小面饼。填入炒好的菜。完工，开吃！