筋头巴脑香一锅的家常做法

美食推荐2023-09-27 09:38:31佚名

筋头巴脑香一锅的家常做法

1、西红柿,胡萝卜洗净切块备用。

2、牛筋头巴脑提前泡几小时,中途几次换水,清水为止。锅里加冷水,加适量料酒,葱姜,水开焯牛肉,捞出备用。

3、锅里加底油,加八角,香叶,干辣椒,小茴香,花椒煸香。

4、加葱姜蒜和甜面酱煸香。

5、加西红柿翻炒出汁。

6、加牛肉和胡萝卜翻炒。

7、炒香变色。

8、加适量的温水和盐。

9、倒高压锅中(没有高压锅的至少炖两小时)35分钟。

10、出锅。

11、撒香菜和葱花。

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