1、面粉里放入糖、盐，加入一个鸡蛋，再用温水化开酵母，倒入面中，和成稀点的面团。

2、盖上盖子，自然发酵至2倍大。

3、盘上抹油，手上抹油，揪出一小团面，按成饼状，用刀在中间划两个口。

4、锅里放油，热了后，揪住病的两头放入油锅。