1、食材：莲藕1节、冰糖少许。

2、莲藕洗净。

3、去皮，切丁。

4、把藕丁和适量水装在搅拌杯里，建议藕丁少点，水多点。

5、打成糊状。

6、把莲藕糊倒在砂锅里，加水和冰糖，中小火，边煮边搅拌，以防糊底。