1、主料：淡奶油250克，糖粉少许，细砂糖20克，草莓8颗。

2、辅料：8寸蛋糕胚1个。

3、淡奶油倒入干净的容器，倒入细砂糖低速打发。

4、淡奶油慢慢变得浓稠，随时检查状态。

5、打到6分发，提起打蛋头奶油低落纹路不马上消失即可。

6、将打发好的奶油倒在蛋糕胚中心。

7、用勺子或者抹刀将奶油向周围抹平，利用勺子底部将奶油往下滑。

8、草莓洗净擦干去蒂。

9、将草莓摆在蛋糕上。

10、装饰薄荷叶，撒少许糖粉即可。