1、将干红辣椒、姜、蒜苗洗净，切好，备用。

2、将猪舌头洗净，沥干水分，备用。

3、干酸豆角泡发，洗净，沥干水分备用。

4、将沥干水分的猪舌头放入锅中翻炒，炒至水份稍干，出锅，备用。

5、另起锅下油烧热，加入盐、蒜头、姜，翻炒；加入干红辣椒，煸炒出香；加入酸豆角，翻炒；最后加入炒好的猪舌，加入适量酱油、一起翻炒，再加入胡椒粉、蒜叶，翻炒几个来回出锅。

6、出锅，盛饭，开吃。