秋季时节,正是吃蟹的好时候,市面上不同品种的蟹大量涌现,有河蟹、大闸蟹、梭子蟹、海蟹等等,有时候会一起吃不同的海鲜或者不同的蟹,那么河蟹能和海蟹一起吃吗?河蟹和海蟹一起吃多少适宜?
河蟹能和海蟹一起吃吗
可以一起吃,但注意适量。
河蟹和海蟹是同一种食物,只是生长环境不同罢了,两者性味一致,并不互相冲突,营养成分上也不会发生不利反应,可以放心同食,不过河蟹和海蟹性味寒凉,不宜过多食用,以免导致体内寒气过甚,出现不适,影响身体健康。
河蟹和海蟹一起吃多少适宜
建议两者摄入半只即可,不宜超过一只。
1、蟹肉中含有丰富的蛋白质、以及钙、锌、钾等多种营养物质,过多食用不易消化,并且性味寒凉,因此一起食用时,要注意摄入量,以免影响肠胃消化吸收,导致脾胃寒气过重。
小提示:建议食用蟹肉时,可以蘸点姜醋酱,利于去除寒气,同样促进消化,避免食多出现消化不良。
河蟹怎么做好吃
清蒸河蟹
1、将河蟹清洗干净,去除蟹腮。
2、放进锅中,大火蒸15-20分钟。
3、待至河蟹变红即可。
香辣小河蟹
食材:河蟹、大葱、姜、大蒜、辣椒、青椒、豆瓣酱。
1、小河蟹洗净,备好配料。
2、将小河蟹煮熟,切半。
3、热锅,加油,葱,姜,蒜,翻炒出香味。
4、加一点豆瓣酱入味,多的话就盖住蟹原来的香味了,然后加水闷十分钟,出锅!
河蟹和什么不能一起吃
西瓜等寒性食物
河蟹性味寒性,食用过多会加重体内寒凉程度,并且影响肠胃的消化能力,此时若是再吃一些寒性的食物,容易出现肠胃不适,会影响身体健康。
常见的寒性食物有:柚子,山竹,香瓜,马蹄,甜瓜,柚子,橘子等。
柿子等高鞣酸的食物
柿子中鞣酸成分容易与河蟹中的蛋白质发生反应,形成一种人体胃肠不易消化的络合物,食用容易引起腹泻、腹胀等肠胃不适。
常见的含鞣酸高的食物有:柿子、石榴、野梨,柿子,苹果,君迁子,提子,李子。
红薯等高淀粉食物
河蟹中含有大量的蛋白质、脂肪,食用不易消化,而红薯中含有大量的淀粉,易被肠道菌分解,产生气体,进而出现胀气、腹泻等情况。
高淀粉食物有:地瓜、山药、南瓜、香蕉、土豆、芋头、杂粮等。
哺乳期可以吃河蟹吗
哺乳期的妈妈最好不要吃河蟹。
是因为河蟹中含有丰富的蛋白质和嘌呤碱,妈妈食用后通过乳汁喂养宝宝,可能容易导致宝宝蛋白过敏,甚至出现腹泻或湿疹的情况,因此建议女性在哺乳期间,最好不要食用螃蟹。
小贴士:建议妈妈4小时后再喂奶,可以暂时用奶粉或辅食代替,以免影响到宝宝。