1、用料：青菜几棵、猪肉适量、米粉两片。

2、米粉冷水煮开2分钟关火。

3、猪肉切丝，油盐生粉腌制，蒜切粒。

4、下油烧热，下蒜粒爆香，下肉丝翻炒。

5、下洗净的青菜翻炒后盛出。

6、下米粉翻炒，加盐，鸡精，酱油，使米粉均匀上色。再入青菜肉丝一起翻炒。