1、主料：鸡蛋2个，水200毫升。辅料：芝麻油1小勺，盐适量。

2、鸡蛋打散；加入麻油和食盐，继续搅匀；

3、冷水上锅蒸（开水也可以，这个无所谓的！我是冷热水随机的，都OK）；

4、水开之后七八分钟即可，量多可以再加几分钟；出锅。