1、薏米是比较难煮熟的，煮之前最好用水泡一下，用普通的锅需要煮一个小时，而用高压锅可以缩短时间，半个小时就可以了，煮的越软烂越有利于消化吸收，口感也更加好一些。

2、薏米也叫做薏仁，具有容易被人体吸收的特点，无论是用于滋补还是医疗，都有很好的效果，可以健脾，消肿，还有防癌的功效。