蓝莓是生活中常见的一种水果，口感甘酸，很多人喜欢吃，但仔细观察会发现，蓝莓表面上有一层白霜，那么蓝莓上面的白东西是什么？蓝莓表面的白霜怎么洗？

蓝莓上面的白东西是什么

果粉。

蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，又被称作笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿等，味甘酸性凉，表面上会有一层白霜，这层白霜很多人认为是脏东西，但其实蓝莓表面的白霜是果粉，这些果粉是蓝莓在生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的，其成分是果糖，一般越是品质好的蓝莓其白霜越浓，通常只有新鲜的蓝莓才看得到白霜。

蓝莓表面的白霜能吃吗

能吃。

蓝莓表面上的白霜其实就是果粉，其中的主要成分其实是果糖，而果糖对人体是没有伤害的，适量食用还可以为人体补充一定的能量，对人体的健康具有一定好处，所以蓝莓表面上的白霜是能吃的。

蓝莓吃之前要不要洗

要洗。

由于蓝莓表面上的白霜可以吃，因此很多人觉得吃蓝莓的时候可以不用进行清洗了，但其实蓝莓在吃之前还是需要清洗的，因为蓝莓表面或多或少会携带有一定的灰尘以及杂质，要是不进行清洗，那么可能会加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此为了自身的健康，蓝莓吃之前进行清洗是最好的。

蓝莓表面的白霜怎么洗

蓝莓表面的白霜可以进行食用，吃的时候可以不用将其洗掉，只需要将蓝莓表面上的杂质以及灰尘清洗干净就可以了，具体做法如下：

一般要是天然的野生蓝莓，是不打农药的，那么清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可，保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

但要是外面贩卖的蓝莓，为了防止含有农药残留，买回家之后最好用盐水浸泡冲洗；将新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。