1、材料：茼蒿适量、盐适量、味精少许、蒜蓉适量。

2、首先将茼蒿摘去黄叶老根，清洗干净切段，开水快速烫一下捞出备用。

3、蒜切成末或蓉。

4、炒菜锅热锅放食用油，然后放盐，把茼蒿段放入翻炒，放鸡精快速翻炒，关火放蒜蓉拌一下即可。