1、胡萝卜切片用模具刻出花型。

2、放入锅中用少许油煸一下。

3、紫甘蓝、苦苣和圣女果用淡盐水浸泡后洗净，紫甘蓝切丝。

4、黑木耳泡发，西兰花用淡盐水浸泡后洗净撕成小朵。

5、清水煮沸，放入木耳焯熟。

6、木耳过冷水浸泡，捞出。

7、洗净锅，再次清水煮沸，焯烫西兰花。

8、西兰花过冰水，捞出。

9、将木耳和西兰花放入容器中。

10、放入紫甘蓝、苦苣和圣女果。

11、放入胡萝卜，加入橄榄油、盐、胡椒粉、什香草和沙拉酱拌匀。