1、用料：紫薯1条、薯粉1/2、芝麻少许、绿豆馅少许、牛奶100ml 、白糖3勺。

2、蒸熟紫薯。

3、将紫薯圢成蓉。

4、倒出牛奶，加入白糖，试味，一定要偏甜，和薯粉，变成面团状。

5、芝麻用小火炒香，盛起。

6、在紫薯团內加入绿豆馅。

7、将紫薯团揉成团。

8、热锅加油，放入紫薯团。

9、外脆水软的紫薯圆出锅，用纸吸油，放上炒香的芝麻，完成。