南瓜茄子的做法

1、茄子和南瓜是我们经常可以见到的两种食材，这两种食材含有的维生素都非常高，并且也都是吃起来比较软的食物，对于老人和小孩子来说是一种很好的食材。

2、将茄子和南瓜搭配在一起做成的这道茄子炒南瓜吃起来非常的美味，清新中有香甜，很不错。并且它的做法也很简单。

（1）备南瓜和茄子，将南瓜和茄子切片。

（2）放进热油锅里炒匀，翻炒片刻后放点盐入味，再放点辣椒粉提辣。

（3）调点生抽炒匀，将南瓜和茄子炒熟，出锅前放点味精即可。