黑米西露做法，具体步骤如下：

1、黑米洗干净加水用高压锅煮到粗粗声后小火再煮半小时，煮到烂掉。

2、另起一锅煮西米露煮到中间还有一点小白点熄火焖十分钟。

3、然后把黑米混入西米露中，加上冰糖或者淋上炼奶，即可食用。