1、材料：猪肉馅500克、芹菜350克、盐2小勺、生抽15克、五香粉1小勺、葱花适量、姜适量。

2、芹菜处理干净。

3、锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出控净水，搅拌成馅。

4、猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，适量清水，搅拌匀，表面浇点熟油（提前烧开的油晾凉）拌匀。

5、将芹菜和肉馅拌匀即可。