1、原材料：面团500克、葱50克、香油10毫升、盐10克。

2、面团下剂，按扁，再用擀面杖擀成长条形，刷上香油；

3、将葱洗净，切碎，撒在面皮上，加适量盐，将面皮卷起来；

4、然后再取一张面皮将之包起来，再擀成大饼形，醒发约30分钟，上笼蒸10分钟左右取出；锅上火，加油烧热，下入大饼炸至两面金黄色。