1、主料：羊排500g。

2、辅料：油、盐、冰糖、大料、花椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽适量。

3、羊排冷水下锅，放入姜片与大料，煮至水开。捞出备用。

4、锅里倒入油，放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。

5、翻炒至冰糖融化后，放入羊排。

6、加入料酒、老抽、盐。

7、将羊排移入电饭煲内胆中，加适量水。

8、选择炖煮功能，炖至1小时——2小时。然后出锅，撒上香菜点缀下，美味的羊排就好了。