1、主料：豆干500g。

2、辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量。

3、豆干切条。

4、锅里放油葱蒜炝锅。

5、倒入豆干。

6、加入适量水。

7、大火烧开，小火焖10分钟。

8、然后大火收汤。

9、收汤时加入适量盐，收好汤即可。