主料：莴笋，辅料：生抽适量，盐适量，糖适量。

1、莴笋去皮，洗净，沥干水。

2、切成条。

3、放入容器中腌制，上面要压一些东西，压出水，腌制12小时。

4、拿出来晒，晒1个太阳

5、锅内加糖。

6、加入生抽煮开。

7、把莴笋装入瓶中。

8、等煮开的生抽冷却后，倒入瓶中，盖子盖好随时都可以吃。