1、材料：彩椒，海鲜菇。

2、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。

3、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。

4、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。

5、倒入海鲜菇一起翻炒片刻。

6、滴入酱油。

7、加一点蘑菇精翻炒均匀后即可出锅。