1、原料：腐竹、木耳、香菇、葱、蒜、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。

2、腐竹，木耳提前泡发，腐竹泡至无硬块，切断，木耳洗净备用。

3、香菇切片，蒜葱切片。

4、油热爆香葱蒜。

5、先下入香菇炒香。

6、倒入腐竹，翻炒，加入盐，生抽，老抽调味，加入适量豆瓣酱。

7、放入木耳翻炒，加入适量清水。

8、汁水收差不多，放入少量水淀粉。

9、出锅。