1、主料：猪排骨(大排)300克。辅料：黑豆30克。调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克。

2、先将黑豆洗净，泡软备用；

3、再将猪骨洗净，砸断；

4、放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；

5、加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；

6、加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。