1、香肠斜切成薄片，葱切葱花备用

2、锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。

3、待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐

4、待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅。

5、葱花也可一次性放，随意调整就好。