浙江萝卜干腌制方法 浙江腌萝卜怎么样做

美食推荐2023-03-14 07:58:56佚名

浙江萝卜干腌制方法 浙江腌萝卜怎么样做

1、先把萝卜洗净、切成粗细均匀的条状,晒三五天后,按每1000克萝卜条加盐30克的比例,拌匀揉透,入缸腌制(装缸时,要逐层踏实)3天,出缸后晒二三天;

2、再进行二次腌制,每1000克萝卜条加盐15克,拌匀揉透,分批入缸,再腌制7天左右即可食用或贮藏。特点:色泽金黄,香气浓郁,脆嫩爽口,久贮不变质,且越陈越香。

本文标签: ,萝卜  ,浙江  ,方法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看