1、主料：裙带菜（干）200g；调料:食盐适量、葱适量、蒜适量、辣椒油1勺、白醋适量。

2、泡好的裙带菜。买的时候都是盐压着的，回家后，清水洗净，切成小段！

3、洗净，切好的裙带菜入开水中焯一下！速度要快，要不然就烂了！

4、焯好后的裙带菜，过凉水，控干水份，入盆中，加入切好的葱丝，蒜泥，盐，辣椒油，白醋，拌均，装盘。