1、主料： 银鱼50～100克，鸡胸脯肉50克，甜杏仁3颗。

2、配料： 盐适量。

3、银鱼洗净，投入小炖盅；鸡胸脯肉剁成肉末，置放于银鱼之上。

4、甜杏仁去皮、切碎，同盐一起调入炖盅。倒入少许沸水，隔水炖烂即可。