毛豆是夏季常见的一种食物之一，很多人喜欢将新鲜的嫩黄豆加盐煮熟，吃起来不仅美味，而且爽口。但毛都不是所有人都能吃得，宝宝能吃毛豆吗？毛豆有哪些功效与作用呢？下面一起来看看吧。

宝宝可以吃毛豆吗

可以。

毛豆富含铁质，是婴幼儿补铁的理想食物，宝宝适量食用可以防止缺锌，预防缺铁性贫血。而丰富的卵磷脂对宝宝大脑发育和智力提升十分有利，优质蛋白质可以增强宝宝体质，促进婴幼儿的健康成长。

不过，宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督，以防孩子被毛豆卡到喉咙。

毛豆有什么功效

改善脂肪代谢

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

提高记忆力

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

改善便秘

毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。

弥补钾流失

毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

预防贫血

毛豆中的铁含量也很丰富而起易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

防治骨质疏松

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，这种雌激素可以改善妇女更年期的不适，还可以防治骨质疏松。

美容养颜

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。

保持身材

毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。

降低血脂

对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

冶消瘦

据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。所以，一些身材较瘦弱的朋友想要长胖一点，可以多吃一些毛豆。

调理脾胃

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

治夏季犯困

夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。

毛豆的储存方法

新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。