1、食材：花骨鱼适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量。

2、捕鱼，沥干水分。

3、然后就锅里不沾油，用小火炒鱼。

4、把面翻过来炒。放入姜蒜炒香。盐，甜料酒，生榨。

5、加入适量的水盖上盖子煮。

6、撒入葱花，稍焖出锅。

7、肉质细嫩，味道鲜美呢。