金针菇吃起来很是美味，一般我们都是用来煮汤，或是涮火锅吃，而除了这些吃法之外，红油金针菇也是不错的做法，下面就来看看红油金针菇怎么做好吃。

红油金针菇怎么做好吃

主料：金针菇300g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、生抽适量、红油适量

步骤

1、将金针菇的根切掉。

2、将金针菇用清水洗干净。

3、然后在开水里面烫1分钟。

4、捞出来，将水分沥干了，然后用凉开水洗一遍。

5、在金针菇里面倒入适量的生抽。

6、然后在放入适量的鸡精、食用盐、白砂糖、陈醋和两勺红油。

7、将所有的材料都搅拌均匀了可以了。

金针菇有什么营养成分

钾

经常食用金针菇是可以很好的帮助预防和治疗肝脏和胃病的，像胃溃疡等，而且金针菇很适合高血压、肥胖和中老年人群食用，因为金针菇是属于高钾低钠食品。

铜

金针菇里面含有丰富的铜元素，铜是身体健康不可缺少的一种微量元素了，对于身体血液以及各个器官和组织的发育和功能都是有重要的影响的。

锌

金针菇里面含有比较丰富的锌元素，这对于促进智力发育和健脑是有很好的作用的，而且男性朋友食用是可以预防前列腺疾病的。

氨基酸

金针菇里面含有身体所必需的氨基酸成分，是要比一般的菇类高的，里面的赖氨酸和精氨酸含量是最为丰富的，对于增强智力和促进身高发育是有很好的作用的。

粗纤维

金针菇里面含有粗纤维，能够很好的吸附身体里面的胆酸，增加肠胃的运动，促进消化，而且粗纤维是可以帮助调节胆固醇的代谢的，降低 身体里面胆固醇的含量的，帮助身体里面的重金属离子的排出。

红油吃了有什么好处

1、食用辣椒是可以很好的增加饭量的，对于增强体力和改善身体怕冷、冻伤和血管性头痛是有很好的症状。

2、辣椒里面含有的特殊物质是可以加快身体的新陈代谢和促进身体荷尔蒙分泌，保持皮肤的健康。

3、辣椒里面含有非常丰富的维生素C，能够很好的控制心脏病和冠状动脉硬化，降低身体里面的胆固醇。

4、辣椒里面也是含有比较多的抗氧化物质，对于预防一些慢性疾病是有很好的作用的，辣椒也是可以使得的呼吸保持通畅，对于治疗咳嗽感冒是有很好的作用的。

5、红油也是身体维生素E很好的来源，维生素E是脂溶性维生素，可以抗氧化，抗衰老。