1、【主要食材】：蒜黄，鸡蛋，盐，葱，姜，白糖。

2、首先将蒜黄切一下，将蒜黄切成段，再切点葱姜。

3、碗中打入五个鸡蛋，少放点盐，加入一点清水，将鸡蛋打散备用。

4、热锅凉油，油烧热放鸡蛋液，将鸡蛋炒熟炒散盛出来备用。

5、锅里面再倒入油，油热放葱姜，炒香之后放入蒜黄，将蒜黄炒软炒至断生。

6、关火调味，放入盐，白糖提鲜，然后倒入鸡蛋，给它翻炒均匀入味，即可出锅。