1、主料：土豆2个、蒜苗20克。

2、辅料：蒜适量、鸡精适量、盐适量。

3、粉丝泡发，土豆去皮切厚片。

4、爆姜蒜，倒入土豆翻炒，加适量酱油。

5、加适量水煮， 水开后下入粉丝再煮几分钟，最后放盐，鸡精，葱即可。