1、紫薯蒸熟，捣成泥后 捏成球。

2、用挖球器在桃子上挖一个球，备用，剩余的桃子切小块放入容器中。

3、把紫薯球放在桃子切块上，并把杏仁放在紫薯球上进行装饰。最后把桃子球放在最上面。固定好。

4、最后淋上香草沙司。冷热吃均可。