买了些雪莲果来吃，但最近血糖有些偏高，而且还需要控制饮食，减轻体重，被嘱咐说不能吃高gi值的食物，不知道雪莲果的gi值是多少呢？

雪莲果gi值是多少

25左右。

gi值又叫血糖生成指数值，它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，根据《中国食物成分表》可知，雪莲果的gi值并不高，在25左右，属于低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，适宜糖尿病人和肥胖人群食用，有利于稳定血糖和减肥。

雪莲果的脂肪含量是多少

100克约为0.3克。

除了牛油果以外，大部分水果的脂肪含量都很低，雪莲果也不例外，其脂肪含量100克只有0.3克，加上成分中含有的大部分都是水和膳食纤维，其糖分也都以果寡糖为主，因此食用脂肪非常低，对于肥胖人士来说很友好，可以放心食用。

雪莲果的热量是多少

100克可食雪莲果的热量为17大卡。

雪莲果属于低热量水果，经清洗削皮后食用，其果肉100克仅产生热量17大卡，比橙子、苹果、香蕉等水果热量还要低，和平时吃的黄瓜热量差不多，不过比黄瓜甘甜，味道更脆爽多汁好吃一些，而且即使一天吃1根雪莲果约500克，也只含有热量87大卡，蛋白质、脂肪、淀粉的含量都很低，散步60分钟就能消耗完，完全不用担心长胖。

雪莲果热量低为什么不能减肥

可以辅助减肥，理由如下：

1、雪莲果虽然吃着甜，但含有糖分主要是果寡糖，这种糖分物质很难被身体吸收利用，还有助于肠胃健康，而且热量低，适量吃并不会长胖。

2、雪莲果富含水分、果胶、膳食纤维等营养成分，吃后在体内饱腹感强，可减少其他食物的摄入，有利于制造减肥热量缺口，帮助减肥。

3、雪莲果含有的膳食纤维还有助于食物消化，帮助体内脂肪代谢和粪便排出，对于新陈代谢慢、便秘的患者十分友好。