1、海虾175克，剪去虾头，剪去虾腿，去虾线，洗净备用。

2、锅中喷油，少油煎炒。

3、将柠檬切两半，挤汁，取出柠檬汁后进行过滤。

4、加入白糖（柠檬汁与白糖1：1）。

5、待虾变色后，加入柠檬汁，白葡萄酒提鲜。

6、出锅前加点盐，柠檬汁即可。