1、先将花甲放在盆里，加入适量清水，再加适量食盐和香油。

2、均匀搅拌后用手拿起盆子左后摇晃数次。这时水中的盐和香油气味会让花甲张口吐沙，摇晃完后再将盆子静置30分钟左右。

3、最后用清水冲净花甲即可。