步骤1

准备食材：豆腐皮200克、红辣椒10克、大葱1段、姜1块、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙。

步骤2

豆腐皮切条。

步骤3

红辣椒切丝。

步骤4

大葱切片。

步骤5

姜切丝。

步骤6

首先起锅烧油，下入葱片、姜丝、炒出香味，再放入豆腐皮翻炒均匀。

步骤7

然后锅中加上红辣椒炒熟，再放入盐、酱油继续炒至入味。

步骤8

最后盛出装盘即可。