1、将蘑菇放在开水里烫一下，捞出备用。

2、准备好鸡汤。

3、将炒过的蘑菇和鸡汤里煮开，然后小火慢炖20分钟，快熟时加入胡萝卜片翻煮。

4、胡萝卜熟后，关火，放盐和少许香菜。不用放味精已经满屋飘香了。