1、糯米粉加适量的水和成粉团。将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。

2、白糖、红豆适量的熟面粉掺合起来制成馅。

3、糯米粉团摘成小面团，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧。

4、放入热油锅中，炸至金黄色。

5、捞出摆在盘里，撒上白糖即可。