1、先准备适量的大蒜、白糖、陈醋、盐。

2、将大蒜剥掉一层蒜衣,然后放进清洁的容器里面,加入盐,搅拌均匀,腌1-2天。

3、糖、陈醋一起放入锅中煮沸,放凉后倒入腌大蒜的容器中,一般来说,一斤的大蒜大约需要1.5斤的白糖,可以根据自己的口味调整,倒进去后将容器密封盖盖子,每天轻轻的搅拌一到两次,连续搅拌5天,然后静置放40天即可。