1、材料：猪嘴蘑，黄瓜，香菜，蒜，辣椒油，白糖，米醋，盐和香油。

2、黄瓜洗净，用刀拍扁，再切块。香菜择洗干净切小段。蒜捣碎。

3、将猪嘴蘑、黄瓜块、香菜段、蒜碎混合，加入辣椒油、白糖、米醋、盐和香油拌匀即可。