粽叶怎么处理才好用 粽叶怎么处理才好用视频

美食推荐2023-11-18 17:29:50佚名

粽叶怎么处理才好用 粽叶怎么处理才好用视频

1、新鲜粽叶的常规处理方法:不管是买回来,或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。

2、把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,放进大锅里煮沸一会,颜色要变成下图那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

3、倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗。为了干净,建议再洗一下。

4、用清水再泡一泡粽叶,大概3分钟,粽叶会更软,也让水分容易渗透,这样煮粽子会更容易熟。

5、检出不合格的粽子叶,用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉,这样包粽子好看,粽叶也不会裹得太厚,整整齐齐的。

本文标签: ,粽叶怎么处理才好用  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看