喝啤酒的好处和坏处

美食推荐2022-04-12 10:12:23admin

喝啤酒的好处和坏处

炎热的夏日在晚上吃饭时来一瓶冰啤酒是一件惬意无比的事;即便在冬季也有人对喝啤酒乐此不疲,喝啤酒的好处和坏处分别有哪些呢?

杀菌

啤酒中含有维生素G,可以软化血管,啤酒中的α树脂和β树脂有很强的防腐杀菌作用,可以杀灭葡萄球菌、结核杆菌。啤酒只能作为辅助治疗手段,不可通过猛用啤酒来杀菌。

消除疲劳

夏季人体大量出汗带走了钾、钙、 镁等离子,尤其是钾,人体会感到疲劳。喝啤酒可以轻微刺激中枢神经,让人体感到舒服,并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量,从而让疲劳感消失。

促消化

夏季喝啤酒除了可以解暑降温,还可以促进唾液和胃液分泌,生津止渴,增加食欲、帮助消化。

防血管病

适量饮用啤酒可以摄入有益人体的烟酸,烟酸有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用,可预防动脉硬化。

防骨质疏松

有研究表明,骨质疏松症直接表现是骨密度不够,而啤酒中含有大量能增强骨密度的硅,适量饮用可以帮助人们保持骨骼强健,降低骨质疏松症发生几率。

喝啤酒的坏处

虽然啤酒的酒精含量比较低,但是饮用过多,体内酒精积累,也可以让人感觉头重脚轻,甚至酩酊大醉,具体来说,喝啤酒的坏处有以下几点。

慢性胃炎患者不宜常喝

啤酒中含有某种特殊成分,它能减少或组织胃黏膜合成前列腺素E,从而使胃酸损害胃黏膜,如果饮用过多,会导致病情加重。

痛风患者不宜喝

啤酒中含有大量嘌呤、核酸,会在人体内形成尿酸,而尿酸增多会引起痛风病发作,所以痛风病人不宜饮用啤酒。

尿结石患者不宜喝

饮用啤酒具有利尿作用,除了加重肾脏负担外,啤酒麦芽汁中还含有结石组成成分,所以凡是泌尿系统中有结石的人不宜喝啤酒。

增加心、肾脏负荷

如果一次性饮用啤酒过多会导致大量液体进入体内,加大心血管和肾脏负担。常常过量喝啤酒会形成“啤酒心”,即心脏肥大,会经常出现心跳加快、心律失常、动脉压升高以及面部浮肿等症状。

致肥胖

“啤酒肚”在全世界风行主要就是啤酒的功劳,饮用啤酒估量会导致身体肥胖。啤酒中的碳水化合物容易被人体吸收,转化为脂肪贮藏在体内和皮下组织。

抑制乳汁分泌

由于啤酒是大麦酿造而成,而大麦有回乳汁作用,用大麦芽酿成的啤酒,同样有回乳作用,会抑制哺乳妇女的乳汁分泌,使乳汁量减少,所以哺乳期妇女不宜饮用啤酒。

啤酒不能和什么一起吃

1.啤酒+海鲜

啤酒中含有大量的嘌呤类物质,而海鲜中也含有嘌呤物质,在经过胃肠代谢之后会转化为尿酸,体内尿酸浓度过高,容易引起痛风。

2.啤酒+咖啡

啤酒中也含有一定量的咖啡因,在饮用之后会有兴奋神经的功效,而咖啡中含有大量的咖啡因,也有兴奋神经的效果,两种一起饮用容易导致神经兴奋过度,出现心情紧张、烦躁不安的症状。

3.啤酒+柿子

柿子中含有大量的鞣酸和纤维素,而啤酒中含有较多的酒精,在饮用之后会刺激胃肠分泌,导致大量胃酸分泌,和鞣酸发生反应,再结合柿子中的纤维素,生成一种难以溶解的柿石,引起身体不适。

4.啤酒+浓茶

啤酒中的酒精和茶水中的咖啡碱会发生反应,生成络合物,难以消化,并且浓茶并不能起到解酒的效果,反而还会加重醉酒的副作用,比如酒后头痛更严重。

5.啤酒+寒性食物

啤酒自身属于寒性食物,并且啤酒多以冰镇啤酒为主,也属于生冷食物,这类食物中含有很重的寒气和湿气,再和一些其他的寒性食物一起吃很容易导致体内寒气过剩,出现脾胃虚寒,引起腹泻、腹痛等消化不良之症。

喝啤酒的注意事项

1.不要空腹饮酒。因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。

2.不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝。这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3.至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。

4.由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5.喝啤酒宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

6.食饮结合。饮酒时,吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

7.预防酒醉性胃炎和脱水症,可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水或补液盐。

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