1、桃胶荸荠汤。准备食材如下：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量。

2、具体做法如下：先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！