鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用,那么鸡汤里可以放些海带吗?
鸡汤里可以放些海带吗
鸡汤里可以放海带,有一道菜就叫海带炖鸡汤。
夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和,利水消肿,防暑祛热。
海带炖鸡汤有什么营养价值
海带里面含有丰富的碘,对我们的身体健康非常有好处,而鸡肉里面含有非常丰富的维生素,非常容易被人体吸收,海带和鸡肉一起炖汤,有滋补益气的功效,而且还对我们的头发非常有好处,是营养价值非常好的一道汤品。
什么人多喝鸡汤
第一,体质差的人可以多喝
一般来说只要体质不是属于容易上火的,喝鸡汤是没有什么坏处的,体质不好,喝鸡汤更容易增加抵抗力,老人、女性、小孩都是可以喝的,但烹饪的时候,最好去掉鸡油,在热水里氽一下,这样煮出来的汤就比较清淡。
第二:需要补血的人
很多情况都会造成失血,比如手术之后、女性生理期、分娩或者是一些外伤,都可能产生失血的情况。那可以在调理的过程中喝点鸡汤,对补血有一定帮助。
第三:骨骼不好的人
因为鸡汤的营养成分比较多,而且蛋白质很高,喝鸡汤吃鸡肉,对骨骼的康复是有帮助的。
海带鸡汤怎么煮好喝
1、鸡腿切块,也可以选整鸡,炖汤的话一般选老母鸡比较好
2、升级切片
3、大葱切段
4、海带切片,炖汤一般选厚的海带
5、蟹味菇掰开,也可以选其他的菌菇,比如茶树菇、平菇
6、水烧开放入鸡肉焯水
7、鸡肉变色后,撇去浮沫后捞出鸡肉
8、另起一锅放入生姜、大葱、海带、蟹味菇、鸡肉和适量的鸡精
9、大火烧开转小火煮40分钟