1、材料：虾仁，黄瓜，西红柿，玉米，山芋粉，盐，味精。

2、将虾仁洗净，挑去尾部的沙。

3、黄瓜切丁，西红柿切丁备用。

4、锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香。

5、倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可。