饭菜还没熟却感觉饿了，想着吃些水果垫一垫，正好还有几个柿子没吃打算吃一点，结果吃完后觉得肠胃不舒服，那么空腹吃柿子肠胃不舒服是为什么呢？
空腹吃柿子肠胃不舒服为什么
由于柿子中含有鞣酸、淀粉、纤维素、蛋白质等需要多次水解才能被人体吸收的物质，如果空腹直接吃的话，鞣酸会和胃酸发生化学反应生成难消化的胃柿石，使肠道负担加重，出现肠胃不适的情况。因此建议吃柿子时尽量不要空腹吃，在饭后一到两小时吃是比较适合的，这样既不影响食物消化，也不影响自身健康。
空腹吃柿子不舒服如何缓解
进食
如果空腹进食柿子的话容易刺激胃引起不适，这时建议可喝些温水，减轻柿子带来的寒凉之气，再吃些易消化的食物例如稀饭等降低胃壁所受的刺激，不要吃酸味和难消化的食物。
运动
空腹食用过多的柿子造成的身体不适也建议通过一定的运动来加速分解消化，如果上述措施让不适感没有缓解的话，建议前往医院在医生指导下正确处理。
柿子哪些人群不适宜吃
脾胃虚寒人群
柿子本身就是寒性的水果，对于面色苍白、喜按喜暖、大便溏泻等脾胃虚寒表现的人群来说，如果再吃寒性的柿子很可能回加重体内的寒凉之气，致使脾胃受寒加重。
高血糖人群
柿子是含糖量较高的水果，其中所含的蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖食用后比较容易被人体消化吸收，如果高血糖患者食用了甜味的柿子后，可能导致血糖波动对健康造成影响。
柿子一般吃几个比较好
建议一天不超过2个。
参考《中国居民膳食指南》中的饮食建议，每人每天摄入200-350克新鲜水果，且种类最好在两种以上，因此每天吃100-200克柿子，然后再搭配少量其它水果就可以满足每天的水果摄入量了，这样吃对丰富食物来源是有益处的，100-200克大约是1-2个柿子的数量，因此柿子一天最多吃2个就足够了。
